Por que morremos sem oxigênio?

Alergia ao leite e Intolerância à lactose

Você provavelmente já conheceu pessoas que não podem consumir alimentos derivados do leite de vaca. Mas o que será que acontece com essas pessoas?

Existem duas patologias que podem estar relacionadas com esta situação: a intolerância à lactose e a alergia ao leite. Porém, muitas pessoas se enganam achando que estes dois termos se referem a uma única doença.

Mas a origem de cada uma dessas doenças é a mesma? Qual será o componente do leite que dispara os problemas nos indivíduos portadores? Será que é o mesmo nas duas?  

Para ajudá-lo a responder a estas perguntas, trazemos para você dois vídeos produzidos por alunos durante suas disciplinas curriculares.

Este primeiro vídeo abaixo foi realizado por alunas de Nutrição da UFRJ, e foca nas diferenças entre as duas doenças.

Este outro vídeo foi produzido por alunas de Enfermagem da UFBA e explica ainda com mais detalhes a intolerância à lactose.

Compartilhem estes vídeos com os amigos. Seja você também um divulgador de ciência!

Bócio, deficiência de iodo e hormônios da tireóide

Dizem por aí que o corpo humano é uma máquina perfeita. Pode até ser, mas ele não é autossuficiente. Por exemplo, quando determinados nutrientes não são consumidos na alimentação, o funcionamento da máquina começa a falhar aqui e ali. Um exemplo disso ocorre na falta de Iodo na dieta. A deficiência deste micronutriente é talvez a causa mais comum e prevenível de retardo mental e danos cerebrais no mundo, sendo também responsável pela redução do crescimento e do desenvolvimento infantil. 

Sem o iodo a glândula tireoide tem o seu funcionamento prejudicado, uma vez que o iodo é parte constituinte dos hormônios produzidos por esta glândula endócrina. Os baixos níveis de hormônios tireoideos nesta situação levam a um desequilíbrio endócrino no organismo que quando ocorre de forma crônica resulta no aumento da tireoide. Uma vez que essa glândula se localiza na parte frontal do pescoço, se torna visível a formação do chamado “bócio”, vulgarmente conhecido como “papo”.

Mas como ocorre esse desequilíbrio hormonal? Como exatamente a deficiência do Iodo resulta na formação de bócio? 

Pensando em explicar esse processo, alunas de enfermagem bolaram um vídeo bem criativo, onde o Iodo e a Tireoide tentam resolver seus problemas durante uma sessão de terapia para casal. Vamos conferir? É só clicar no “play”! 

Vejam esta tabela abaixo contendo dados impressionantes coletados antes e após uma intervenção realizada por meio da iodação do sal em uma vila na China, em 1978.

Clique aqui para saber um pouco mais sobre carências de micronutrientes, incluindo vitamina A, ferro e Iodo. E consuma sal iodado! 

PS: O mecanismo explicado nesse vídeo, de perda da retroalimentação negativa exercida no hipotálamo pelos hormônios tireoideos, é bem parecido com o processo que ocorre durante o hipotireoidismo.