segunda-feira, 28 de novembro de 2011

Anabolismo e Catabolismo

Nossas casas se desarrumam com uma facilidade impressionante, não é mesmo? Parece até que as coisas se desarrumam sozinhas, quase que espontaneamente. Por outro lado, quando precisamos arrumar tudo, organizar as coisas em seus devidos lugares, é uma trabalheira danada, exigindo um grande gasto de energia.

As moléculas que compõem um organismo vivo precisam estar constantemente sendo organizadas, em células, tecidos, órgãos. Isso também requer energia. Esta é uma razão pela qual nos alimentamos. Nós extraímos energia dos alimentos e a utilizamos para manter “nossa casa” em ordem.

Você sabia que existe uma Lei Universal que explica estes fenômenos?

Alguns alunos de graduação produziram este vídeo, onde eles tentam explicar estes processos que, juntos, compõem o nosso metabolismo. Vamos com eles?

sexta-feira, 28 de outubro de 2011

Mecanismos anaeróbios para produção de ATP

Fazer uma caminhada ou mesmo uma corrida, a gente até aguenta né? Mas imagina levantar algo bastante pesado numa competição de levantamento de peso? Pois é, foi exatamente isso que Bárbara resolveu fazer, porém, sem um preparo físico adequado. Em meio a muitas lágrimas desesperadas (e exageradas) e a muita chateação, Bárbara conversa com seu treinador, Fabiano, sobre o que poderia ter acontecido para ela ter se saído de maneira tão ruim na competição.

De onde vem a energia que utilizamos quando vamos malhar na academia levantando peso? ATP, fermentação lática, creatina... Tudo isso está nesse bolo aí... Assista ao vídeo sobre “Mecanismos anaeróbios para produção de ATP” e entenda um pouco sobre as principais vias de obtenção de energia, na ausência de oxigênio. O vídeo trabalha o assunto de uma maneira simples e de fácil entendimento, misturando animações bioquímicas com situações um tanto engraçadas.

..


quarta-feira, 28 de setembro de 2011

O casamento e as enzimas

Uma enzima é uma macromolécula capaz de modificar a estrutura molecular de alvos específicos (seus substratos). Os substratos modificados são denominados produtos da reação. Tudo isso ocorre em uma espécie de “bolso mágico” que toda enzima possui, chamado sítio ativo.

Ou seja, substratos são transformados em produtos no sítio ativo das enzimas.

Mas como as enzimas conseguem ser específicas para seus substratos? E como elas conseguem alterar a forma destes substratos de maneira que eles sejam convertidos em produtos?

Existem alguns modelos que explicam como isso acontece.

Um modelo famoso é o “modelo chave-fechadura”, que diz que o sítio ativo de uma enzima tem a forma exatamente complementar a do substrato, para um encaixe perfeito. Infelizmente este modelo NÃO explica corretamente o funcionamento de uma enzima.

Por quê?

Vejam este vídeo produzido por alunos de graduação do 1º semestre da UFBA, que vocês vão entender.

PS: Os alunos não seguiram a linha do politicamente correto, mas a explicação deles foi bem original.

domingo, 28 de agosto de 2011

Ácidos Fracos e Efeito tampão

Um dos assuntos mais complicados para os alunos entenderem quando estão aprendendo bioquímica é como um ácido fraco consegue evitar a variação de pH em soluções mesmo que sejam adicionados H+ ou OH-. Não é tão simples entender, com as explicações disponíveis nos livros, o que realmente ocorre durante este processo no nível molecular.

Em outras palavras... Como funciona o efeito tampão?

Esse vídeo, portanto, foi feito sob encomenda. Os próprios alunos pediram para que seus colegas, que estavam entendendo bem o assunto, explicassem, do jeito deles, este processo durante o vídeo.

Você que tem dúvidas sobre titulação de ácidos fracos, de aminoácidos, sobre efeito tamponante, pKa, etc. vejam este vídeo que com certeza vai ajudar muito.

Embora é preciso ter em mente que elas prepararam um modelo estático, diferente da realidade molecular, este vídeo está bastante didático e ajuda bastante o entendimento...

.
.

quinta-feira, 28 de julho de 2011

Leite materno e Amamentação

Bebê novo chegando e muitas questões surgem na cabeça da mãe -  “Até quando devo amamentar? Só o leite materno é o bastante para meu bebê? Ele não precisa beber água ou chá? Será que meu leite é fraco? Será que o leite de vaca ou a fórmula artificial não são melhores do que o meu leite? Perguntas como estas são muito comuns entre as futuras mamães que querem cuidar de seu filhote da melhor forma. O problema é que sobre esse assunto todo mundo tem uma opinião diferente. O melhor a fazer, sem dúvida, é se informar.

Foi pensando nisso que estudantes do 1º ano do curso de Enfermagem resolveram preparar este vídeo, que responde a todas estas perguntas e ainda explica um pouco mais sobre a composição do leite materno e a importância da amamentação.

Este vídeo está sendo postado aproveitando o embalo da semana mundial da amamentação, que é celebrada na 1ª semana de agosto. Divulguem o vídeo para o máximo de pessoas que puderem, pois ainda há muita informação errada e mitos sobre este tema.


...

terça-feira, 28 de junho de 2011

Os perigos da radiação UV

Sol e protetor solar são uma combinação essencial. Quem não sabe que pegar sol em excesso sem a devida proteção pode ser um problema para a nossa saúde? Mas que tipo de problema? E como isso acontece?

Depois de uma semana de aula, Ana Carla, Flávia e Rafael aproveitam o clima de Salvador para ir à praia. Chegando lá, eles encontram o amigo Lucas, que completa o quarteto. Juntos, eles conversam, dentre outras coisas, sobre os PERIGOS DA RADIAÇÃO UV.

Você também pode dar uma espiada nesta conversa e entender um pouco sobre alguns dos efeitos da radiação solar, que pode alterar o nosso DNA e dar origem a um câncer de pele. O papo fica quente e você descobre que nós até possuímos defesas naturais de reparo de DNA em nosso corpo, que ajudam a nos proteger do câncer.

O que está esperando? Aperte play o para pegar esta prainha também...


Gostou? O principal responsável pela produção deste vídeo foi Rafael, que hoje atua como bolsista PIBIC/CNPq de nosso projeto. 

sexta-feira, 27 de maio de 2011

Tensão Superficial da Água


Vocês com certeza já viram algum vídeo de pequenos animais andando sobre a água. Mas como isso é possível?

Isso é possível graças a algo chamado Tensão Superficial. Este, assim como muitos outros fenômenos que ocorrem na natureza, podem ser mais facilmente compreendidos quando analisamos suas bases físicas e químicas.

A fórmula molecular da água garante a ela propriedades especiais que permitiram que a vida tivesse origem em um ambiente aquoso, e que são essenciais para a VIDA, já que até hoje todos os seres vivos dependem e são constituídos principalmente de água.

Neste vídeo, quatro estudantes universitárias mergulharam de cabeça dentro d’água (com câmera e tudo!) para mostrarem para vocês qual a base molecular responsável pela Tensão Superficial da água.

Elas mostram que a estrutura molecular da água faz com exista uma força de atração de uma molécula de água por outra, o que permite a formação de pontes de Hidrogênio entre essas mesmas. Essa ligação das moléculas de água por pontes resulta em uma força de coesão que explica grande parte das propriedades especiais da água, entre elas a tensão superficial.

Vamos dar um mergulho e ver o que estas meninas têm a nos dizer?



terça-feira, 26 de abril de 2011

TPM - A Batalha dos Hormônios

A TPM (abreviação para a síndrome de Tensão Pré Menstrual) para muitas mulheres (e muitas vezes aqueles que estão perto delas…) corresponde a um momento extremamente delicado. Algumas mulheres que sofrem de TPM ficam com o humor tão alterado que podem chegar a ter sérios problemas em suas relações sociais, isso sem falar em prejuízos para sua saúde física e mental.

Alunas de enfermagem da UFBA se empenharam em fazer este vídeo, recheado de representações bem originais e bom humor para esclarecer o processo bioquímico que ocorre por trás desses dias “especiais” do mês das mulheres. Elas investigaram que a TPM é resultado de um desequilíbrio de hormônios sexuais femininos, que apesar de serem produzidos nos ovários, conseguem interferir na produção de moléculas que agem no cérebro. Que tal entender um pouco mais como isso acontece?

É importante que os homens assistam e aprendam que esse é um processo biológico, e não “frescura” feminina. Mas a mulherada também não pode botar a culpa de tudo na TPM né?



Quem quiser sugerir temas para outros vídeos, sinta-se a vontade!

segunda-feira, 28 de março de 2011

Bioquímica do alisamento capilar

A Ciência facilita a nossa vida em vários aspectos. E por que ela não deveria ajudar a atender aos caprichos das pessoas mais vaidosas também?

Algumas estudantes do curso de enfermagem decidiram investigar qual o conhecimento científico que está por trás do processo do alisamento do cabelo, que está tão na moda nos dias de hoje.

Elas descobriram, e prepararam este vídeo abaixo para contar isso para vocês de uma forma bem especial!


Ou seja, você pode deixar seu cabelo mais liso, ou mais ondulado, alterando as pontes de enxofre que ajudam a manter a estrutura de uma proteína dos cabelos, a alfa-queratina.

Para isso basta moldar o cabelo na forma desejada e fazer uso de produtos capazes de oxidar e reduzir alguns aminoácidos envolvidos nas pontes de enxofre da queratina.

Será que todos os cabeleireiros fazem idéia do quanto a bioquímica está presente no seu dia a dia?








quarta-feira, 23 de fevereiro de 2011

Ação detergente

Você já percebeu como às vezes é difícil tirar a sujeira da mão somente com água? Por que isso acontece? Essa também foi a dúvida desse garotinho curioso que após sujar suas mãos de gordura percebeu que para limpá-las só a água não bastava.

E agora o que fazer?
Bem, essa parece ser simples, não é?
- É só usar sabão!
Ok, mas porque sabão?
Se você, assim como Teteu, ficou na dúvida, não se preocupe a Mamys dele vai explicar direitinho como o sabão ajuda a limpar as mãos até daquilo que não se dissolve na água!

Aventure-se no mundo da ação detergente, entenda a estrutura do sabão,conheça quem são as micelas e saiba como elas podem agir em prol da limpeza!

Depois de assistir a este vídeo você vai entender porque somente lavando as mãos com água e sabão você garante que suas mãos estarão livres de todo tido de sujeira e microrganismos, sejam eles solúveis em água ou não.

E então...
- Você, já lavou suas mãos com água e sabão, hoje?
- Não!?
É bom lavar, hein...