Ligações Peptídicas

Você já deve ter falado alguma vez em sua vida alguma coisa sobre proteínas. Provavelmente algo relacionado à alimentação, não é mesmo? Mas você sabe como uma proteína é formada?

Bom, pra começar, imagine um trem. Para formar o trem, cada vagão vai se conectando um ao outro, e assim a composição ferroviária vai aumentando, não é isso? 

Pois bem, se você quisesse representar uma proteína em formação como um trem, os vagões seriam moléculas chamadas aminoácidos.

Os aminoácidos podem ser conectados uns aos outros para formar desde pequenos peptídeos (poucos aminoácidos ligados entre si) até proteínas enormes, com alto peso molecular.

Mas como estes aminoácidos são “engatados” um ao outro?

Esta ligação que ocorre entre os aminoácidos é chamada de ligação peptídica, e ela ocorre de uma maneira bem específica. Quer entender isso melhor?

Então acompanhe a história da pequena glicina, um aminoácido que desistiu de seus tempos de solidão e decidiu ir a um programa de auditório para procurar um pretendente para se ligar. Será que ela vai ter sucesso?

Este é um vídeo elaborado por estudantes de Enfermagem da UFBA e de Nutrição da UFRJ.




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Anabolismo e Catabolismo

Nossas casas se desarrumam com uma facilidade impressionante, não é mesmo? Parece até que as coisas se desarrumam sozinhas, quase que espontaneamente. Por outro lado, quando precisamos arrumar tudo, organizar as coisas em seus devidos lugares, é uma trabalheira danada, exigindo um grande gasto de energia.

As moléculas que compõem um organismo vivo precisam estar constantemente sendo organizadas, em células, tecidos, órgãos. Isso também requer energia. Esta é uma razão pela qual nos alimentamos. Nós extraímos energia dos alimentos e a utilizamos para manter “nossa casa” em ordem.

Você sabia que existe uma Lei Universal que explica estes fenômenos?

Alguns alunos de graduação produziram este vídeo, onde eles tentam explicar estes processos que, juntos, compõem o nosso metabolismo. Vamos com eles?

Mecanismos anaeróbios para produção de ATP

Fazer uma caminhada ou mesmo uma corrida, a gente até aguenta né? Mas imagina levantar algo bastante pesado numa competição de levantamento de peso? Pois é, foi exatamente isso que Bárbara resolveu fazer, porém, sem um preparo físico adequado. Em meio a muitas lágrimas desesperadas (e exageradas) e a muita chateação, Bárbara conversa com seu treinador, Fabiano, sobre o que poderia ter acontecido para ela ter se saído de maneira tão ruim na competição.

De onde vem a energia que utilizamos quando vamos malhar na academia levantando peso? ATP, fermentação lática, creatina... Tudo isso está nesse bolo aí... Assista ao vídeo sobre “Mecanismos anaeróbios para produção de ATP” e entenda um pouco sobre as principais vias de obtenção de energia, na ausência de oxigênio. O vídeo trabalha o assunto de uma maneira simples e de fácil entendimento, misturando animações bioquímicas com situações um tanto engraçadas.

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