Colesterol e lipoproteínas LDL e HDL

Você já ouviu falar de LDL e HDL não é? Com certeza.

O colesterol está entre os temas mais populares relativos à saúde humana. Termos como “colesterol ruim” e “colesterol bom” estão na boca do povo.

O LDL e o HDL são partículas, compostas de gordura e proteínas (lipoproteínas), que existem normalmente em nosso corpo. Ambas possuem papéis importantes para o bom funcionamento de nosso organismo, e cada vez mais se observa que a quantidade destas partículas no sangue, estão diretamente relacionadas com a nossa saúde.

Mas será que é correto usar estes termos? Porque a LDL e HDL ganharam famas de vilã e heróina? E qual a relação destas partículas com o colesterol?

As respostas para estas perguntas estão no vídeo abaixo, produzido por alunas de graduação em Enfermagem e Nutrição. Você vai entender também como gorduras produzidas em nosso organismo são transportadas e entram em nossas células.

E aí pronto para aprender um pouco sobre metabolismo de lipídios?

 Já viu outros de nossos vídeos?

O que é gordura trans?

Hoje em dia muito se fala em evitar alimentos que contenham gordura trans.

Mas afinal, o que é gordura trans? Como ela é produzida? E que mal ela pode fazer para a nossa saúde?

Para tentar responder estas perguntas, que são dúvidas de muitas pessoas, um grupo de alunos montou este vídeo abaixo, que traz estas respostas com muito bom humor, com bioquímica, e com a participação mais que especial de um astro do pop-rock mundial!

Aperte o play e prepare-se para o show!



A principal responsável pela produção deste vídeo, Mariana M. Salles, gostou tanto da idéia, que no final do semestre 2009/1 ela se candidatou para participar do projeto de produção de vídeos educacionais pelos alunos. Agora no final do semstre 2010/1 consegui uma bolsa de Iniciação Científica do CNPq para ela, que já esta trabalhando no projeto. Esperamos ver postagens dela por aqui também!