O objetivo deste Blog é a divulgação científica. Serão postados vídeos com temas relacionados às biociências e ao cotidiano. Estes vídeos são produzidos por alunos de graduação da UFBA e da UFRJ. Este é um projeto que busca articular ensino, pesquisa e extensão e é desenvolvido no Instituto de Nutrição Josué de Castro da Universidade Federal do Rio de Janeiro.
sábado, 18 de agosto de 2012
Fenilcetonúria e o teste do pezinho
Você já viu algum alimento com a mensagem “contém fenilalanina” em sua embalagem?
Quem usa o aspartame como adoçante já deve ter reparado nisso.
A fenilalanina é um aminoácido essencial para o Homem. Como outros aminoácidos, ele pode ser encontrado em proteínas de uma forma geral (também está presente na composição do aspartame).
Mas qual a importância da existência de rótulos de alimentos com avisos do tipo "contém fenilalanina"?
A razão disso é que existe uma doença metabólica rara, chamada fenilcetonúria, que atinge cerca de 1 pessoa em cada 10.000 no mundo, e para essas pessoas o consumo deste aminoácido pode acabar causando sérios problemas.
A principal característica da doença quando não tratada é retardo mental. Porém, se a doença for diagnosticada logo após o nascimento e o paciente for mantido em dieta controlada, os sintomas podem ser prevenidos e a criança pode ter uma vida normal.
É aí que entra o famoso “teste do pezinho”. Ele pode detectar esta doença logo nos primeiros dias de vida.
Um grupo de alunas de Enfermagem e Nutrição prepararam um vídeo para que você fique ainda mais por dentro deste assunto. E aí o que está esperando?
É só apertar o play... Bom filme!
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